鳥羽市の海鮮創作食工房「天海」へようこそ

伊勢志摩のうまし国からのおくりもの

海鮮創作食工房　天海　-　お料理

天海の創作料理は、残念ながらお見せすることができません。
「初めて食べる」瞬間が感動の時です。
食材は伊勢志摩に限らず、日本一美味しいものを求め産地直送で仕入れております。
また、当店はお酒自慢の店でもありますので、美味しいお酒がお値打ちに楽しめます。

主な料理

●2名様より要予約。
●季節によって材料は異なります。

●左の画像は3人前、御飯・みそ汁・小鉢付。
●一人前3,000円より(鮑、伊勢海老等は予算に応じて予約承ります)。

●鍋料理　北海道直送たらば蟹、鴨、ボタン、てっちり、豚しゃぶ　予算に応じてご用意できます。ご予約下さい。
●しゃぶしゃぶ　たこしゃぶ、魚介類しゃぶが人気です。

●大将のお勧め　天海のメニューはその日の市場を見て決めます。メニュー表に載っていないお楽しみメニューが隠れておりますので気軽に尋ねて下さい。

●熊本直送　うなぎ白焼、馬刺し
●北海道直送　たらば蟹、ほっけ

	●ピリ辛海鮮石焼ごはん熱いから美味しい。さらに辛いから美味しい。汗をかきながら召し上がってください。おこげが抜群です。 800円			●天然岩牡蠣伊勢志摩地元の「天然岩牡蠣」は、冬が旬の真牡蠣とは異なり、4月～7月中旬に獲れます！この地方の夏の一番人気商品です。
	●伊勢えびのフライ海の王様イセエビを思い切って1匹ごとフライに揚げました。ボリューム満点、サクサクの衣まで伊勢えびの風味が溢れ出ている一品です。 2,000円～　要予約			●牡蠣の塩辛小鉢天海オリジナル珍味「カキの塩辛」、海のミルク牡蠣を地元の味付けで塩辛に仕上げました。美味しいお酒のお供にどうぞ。 500円(一年中あります)
	店主のイチオシ!! ●赤どりのたたきプリプリの圧力のあるジューシーな最高の赤鳥を仕入れ、天海風に仕上げました。皮はパリパリ、ゆずこしょうでいただけます。 800円			●カキバター焼カキをバター風味で炒めてみました。 600円
	●まぐろステーキ肉厚のまるでジューシーな肉を食べているみたいです。 700円

ドリンクメニュー

◆日本酒

[三重]	十四代目九兵衛(ひや) 十四代目九兵衛(燗)	一杯一合二合	450円 450円 850円
緑深き伊賀青山の豊かな自然の中で、じっくりと丁寧に醸した吟醸酒。芳醇な香りと、スッキリとした味わいのお酒です。冷やから燗まで幅広くお楽しみいただけます。

[兵庫]	上撰　伊勢路(ひや) 上撰　伊勢路(燗)	一杯一合二合	400円 400円 750円
伊勢志摩が古代より海の幸の宝庫と言われてきたように、三重県は伊勢えび・的矢かき・あわび・サザエ・ウニなど数え切れないほどの新鮮な魚介類に恵まれています。伊勢路はそうした食材のうま味を引き立て、飲み飽きせず永くお付き合い出来るお酒です。

[山形]	大山　超辛口　特別純米	ボトルグラス	2,500円 700円
穏やかな香り、キリっと引き締まったスマートな味わい。適度な厚みを感じさせる巾。飲み飽きしない絶品なお酒です。

[石川]	加賀蔦　辛口　極寒純米	ボトルグラス	2,000円 600円
伝統の吟醸造りで丹念に仕込んだ純米吟醸酒です。キレのよい飲み口が特徴なお酒です。

[京都]	香田　特別純米	ボトルグラス	2,500円 700円
京都丹後山田錦100％使用の特別純米酒。爽やかな酸味と十分な吟醸香を楽しめます。

[宮城]	ひめぜん	ボトルグラス	2,400円 900円
爽やかな酸味と柔らかな甘味がバランスよく溶け合い、しとやかな酔いを誘うフルーティーなお酒です。

◆リキュール　ボトルキープ、グラス売りもできます。

◆ロックがお勧め！五代「焼酎蔵の梅酒」　2,000円
35～44度の麦焼酎で仕込み、柔らかな甘さが堪能できる梅酒です。

◆焼酎　ボトルキープ、グラス売りもできます。

◆千葉 ◆大分 ◆佐賀 ◆三重 ◆福岡 ◆鹿児島 ◆鹿児島 ◆岐阜 ◆沖縄 ◆鹿児島 ◆鹿児島 ◆宮崎 ◆宮崎 ◆福岡 ◆鹿児島	SAZAN 黒鷲のんのこ黒作　眞醸羅斗露とろり黒丸修羅の刻山芋焼酎うみそら貴匠蔵千夜の夢天孫降臨河童の誘い水玄庵天海	1,800円 2,400円 2,400円 2,500円 4,500円 2,500円 3,000円 3,000円 2,800円 3,000円 3,000円 2,500円 4,000円 2,800円 3,500円

◆その他

熊本、鹿児島、宮崎の珍しい焼酎があります。生ビール、チューハイ、ソフトドリンク等も沢山ございますので、ご利用下さい。

車を運転される方への飲酒は御遠慮ください。

〒517-0032　三重県鳥羽市相差町2120-168　TEL:0599-21-6030